■現在の職務
大原グループのグループ店でもある「仙台朝市 大黒」で煮方を担当しています。おもに調理をメインにお客様に喜んでもらえる料理提供、後輩の育成を担当しています。

■応募の動機
私は「食べる」という事が特に好きでした。料理番組などを見ていて、料理で驚きと感動を与える映像を見たとき、私自身も料理でお客さんの心を温かくさせ、喜ばせることが出来たら、どれだけ幸せなのかを体験したいと思い入社しました。入社当初は、自分が思っていた世界と違って大変なんだなと思いました。分からないことだらけで失敗ばかりして悔しい思いもしました。でも、何度失敗してもこの仕事でやっていきたいと思い、がむしゃらに仕事に打ち込んでいます。
今では、後輩も出来て共に育ちながら、もっと店への貢献とお客様に喜んでもらえるよう、「トライ＆チャレンジ」の気持ちで日々頑張っています。

■働いていて良かったことは
この会社で良かったことは、自分の成長をしっかり応援してくれる先輩や親方もいて、自身の技術向上や成長を見守ってくれる環境がある事です。自分の作った料理で、お客様を喜ばせ、笑顔にさせる事が出来る事が、何よりも幸せであり、楽しみの一つだと思います。

■将来の夢は
私の夢は、人を満足させ、心を温かく出来る店を作ることです。今は、日々の仕事に真剣に取り組み、技術の向上、人間性を磨き、修行中です！！